栄養素の働きと種類

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三大栄養素

5大栄養素は炭水化物(糖質)、 脂質、たんぱく質、無機質、ビタミンです。

栄養素とは

食べ物に含まれている成分でたんぱく質やビタミン、炭水化物などを言います。 人間は健康に生きていく上で栄養素は必要不可欠なため食物などから摂取しなくてはなりません
また、栄養とは、食べ物やサプリメントなどから摂取した成分を体内で 分解や吸収、合成などを繰り返して、細胞へと変化していきます。これが栄養(代謝)といいます。栄養素は栄養とは違い食べ物に含まれている 成分になります。

三大栄養素は体を作り、エネルギーの源になる

三大栄養素はたんぱく質、炭水化物、脂質の3つになります。

体の調子を整える栄養素

体調を整える栄養素はビタミン、ミネラル、食物繊維の3つになります。

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